Kagecreme:Del blommer og æggehvider. Æggeblommer kommes i en gryde med mælk og maizena. Der røres konstant indtil det småkoger. Smages til med sukker eller sødemiddel. Cremen sættes på køl.Rouladebund:Æggehviderne piskes stive. Rugbrød køres til "ymerdrys" med en foodprocessor. Kom flormelis og "ymerdrys" i de piskede hvider. "Dejen" fordeles på en bagefolie med en tykkelse på ca 1,5 cm. Bages i ovn ved 175 grader indtil den er lysebrun.Rugbrødsrouladen fyldes med jordbær, banan og kagecreme.Lukkes sammen og "limes" med den græske youghurt, som er smagt til med vanilien.
