Go Back

Fiskedeller og råkost

Print Recipe

Ingredients
  

  • 125 gr Fiskefars per person
  • 250 gr Gulerødder / rødbeder

Instructions
 

  • Fiskedeller:
    Køb en god fiskefars eller lav den selv.
    1 æg.
    1 løg.
    250 gr. fisk ( rødspætte, torsk, gråsej )
    Hak fisken i en foodprocessor med ægget eller hak fisken med en kniv på et skærebræt. Det blandes godt og der kommes fint rasp i - til den ønskede faste konsistens. Friskkværnet peber. evt. lidt karry. 1 gr. salt per 100 gr. fisk
    Råskost:
    Riv gulerødder og rødbeder på det fine jern. Smag til med citronsaft.
    Spis rugbrød til eller kartofler og persillesovs.